塩こうじやきそば

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

「塩」のかわりに「液体塩こうじ」を使うことで、やきそばの旨味がアップします！手軽にできますので、一度お試しを！
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」で、いつもの料理がワンランクアップするワザありレシピです。麺と肉のつけこみにピッタリの液体塩こうじ。一風違ったやきそばの味を楽しんでください。

塩こうじやきそば

きらり流れ星's cooksnap of when they made 塩こうじやきそば.
AGUDY's cooksnap of when they made 塩こうじやきそば.
KyouryuMam's cooksnap of when they made 塩こうじやきそば.
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「塩」のかわりに「液体塩こうじ」を使うことで、やきそばの旨味がアップします！手軽にできますので、一度お試しを！
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ハナマルキ「液体塩こうじ」で、いつもの料理がワンランクアップするワザありレシピです。麺と肉のつけこみにピッタリの液体塩こうじ。一風違ったやきそばの味を楽しんでください。
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材料

1人分
  1. 豚バラ肉（3㎝長さ） 50g
  2. 液体塩こうじ（下味用） 小さじ1/2
  3. キャベツ(ざく切り) 80g
  4. もやし 35g
  5. 人参（短冊切り） 15g
  6. ニラ（4㎝長さ）またはピーマン 12g
  7. 焼きそば麺 1玉（170g）
  8. A.液体塩こうじ 大さじ1
  9. A.酒 小さじ2
  10. サラダ油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    豚肉に液体塩こうじ（下味用）をまぶし、１０分以上置かせる。

  3. 3

    麺はほぐしておき、「液体塩こうじ」と酒は混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉、野菜の順に炒め、取り出す。

  5. 5

    フライパンに残りのサラダ油を入れ、焼きそば麺を炒める。④を戻し入れ、「液体塩こうじ」を入れて、炒め合わせる。

コツ・ポイント

液体塩こうじをやきそばを炒める時だけ使うのではなく、豚肉にも10分程つけこむのがポイントです。より深い味わいになります。
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「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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