オクラとちくわの明太マヨ和え
moonおすかる @cook_40211820
ビールのおつまみに。具材をいろいろかえてみても美味しいですよ。。
このレシピの生い立ち
頂き物のからし明太でおつまみを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはさっとゆで、おかあげにして冷まします。
- 2
ちくわとオクラを一口大に切ります。
両方が同量くらいになるようにしました。 - 3
ボールに皮をとった辛子明太子をいれ、
同じくらいの量のマヨネーズを入れよく混ぜ合わせます。 - 4
大さじ１杯の麺つゆか、かえしを薄めて、加えます。
さらによく混ぜ、ちくわとオクラを混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
濃いめの麺つゆを使った方が、水っぽくならなくてよいかも。私は自分で作ったかえしに少し水を加えました。ピリ辛がおいしいおつまみです。
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