オクラとえのきの明太マヨ和え
☆ORYOKO☆ @cook_40302816
簡単なので是非作ってみてください！
お酒のおつまみにいいかもですよ？
このレシピの生い立ち
色々試してて美味しいと言われたので
載せてみました
アプリでひらく作り方
- 1
まな板を用意する！
まな板にオクラをおき、塩をまぶし
上下に転がす（板ずり）
表面のうぶ毛を取り除く -
- 2
鍋にお湯を沸かし、オクラを入れ
中火で1〜2分ゆでる -
- 3
あらかじめ冷水を用意しておく
ゆであがったオクラを冷水で冷ます！ -
- 4
冷めたら、オクラをキッチンペーパーでふき、水気をきる
-
- 5
オクラを食べやすい大きさに切り
ボールにいれる -
- 6
えのきは、石づきを切り落とし
二等分にする
※えのきは水洗いしない -
- 7
鍋にお湯を沸かし、えのきをゆでる！
1分半〜2分位 -
- 8
ゆであがったら、ざるへあげ
冷ます！
※ラップして冷蔵庫で冷やすのもOK -
- 9
冷めたら⑤と合わせる
-
- 10
明太スティックとマヨネーズを混ぜ合わせる。
⑨に入れ混ぜ合わせる -
- 11
完成
-
- 12
※右写真の明太スティックは
なかなか便利です。 -
コツ・ポイント
明太スティックじゃなくて
普通の明太子でも美味しいと思います
リアクション
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