作り方
- 1
レモン汁、ヨーグルトマヨネーズを混ぜてドレッシングを作っておく。
- 2
ロメインレタスはコーンと同じ大きさぐらいに切る。みじん切りにしたお野菜を大きなボウルで和える。
- 3
１のドレッシングをかけて、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
クスクスでなくても炭水化物、木の実、ドライフルーツ、ケッパー、オリーブ、コーン、冷蔵庫にある野菜、手に入るハーブ、ハードチーズを合わせるとそれなりに複雑になって美味しいです。ペコリーノロマーノはパルメザンチーズでも美味しく出来ます。
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