作り方
- 1
豚肉をにんにくすりおろし小さじ１と一緒に色が変わるまでしっかり炒めます。
- 2
ニラと※を入れてサッと炒めて、器に盛っておいたご飯にのせます。
- 3
卵黄をのせて完成。
- 4
余った卵白は、水を火にかけて、ウェイパーとワカメと一緒に煮て、スープにして飲んでます。
コツ・ポイント
最後ににんにくを入れたら、香りが飛ばないように、長く炒めないようにしてください。
にんにくはもっと多くてもいいし、少なくてもいいです。
本物（定食屋の）は、もっとたくさん入れているとおもいます。
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