●の材料を食べやすい大きさに切って(押し麦は切りませんよ♪）オリーブオイルを入れた鍋で炒める。

全体に油が回ったらひたひたより多めの水とトマト缶、昆布だし、砂糖を入れて材料がやわらかくなるまでアクを取りながら煮る。　

豆乳を入れて、塩　こしょうで味を調えたら出来上がりです。