女子高生のオムライス弁当
普通のオムライスでも、ちょっと卵を工夫するだけで、とってもかわいいお弁当になりますよ。
このレシピの生い立ち
お弁当にオムライス！って、すべてを卵でくるんでしまったら、見栄えがいまひとつ！それでチキンライスの赤色も見せる卵シートを工夫してみました。女の子のお弁当にぜひどうぞ！
女子高生のオムライス弁当
普通のオムライスでも、ちょっと卵を工夫するだけで、とってもかわいいお弁当になりますよ。
このレシピの生い立ち
お弁当にオムライス！って、すべてを卵でくるんでしまったら、見栄えがいまひとつ！それでチキンライスの赤色も見せる卵シートを工夫してみました。女の子のお弁当にぜひどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
チキンライスを作ります。フライパンに、バター（マーガリン）とオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたタマネギを炒めます。
- 2
タマネギがしんなりしてきたら、小さく刻んだ鶏肉を入れ、炒めます。鶏肉に火が通ったら、いったん取り出します。
- 3
同じフライパンにオリーブオイルを足し、レンジで温めたご飯を入れて強火で炒めます。
- 4
２の具を戻しいれ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、ケチャップで味を整えたら、お皿に広げて冷まします。
- 5
卵はＭ玉を２個使用。そのうち、１個分の白身は別容器に取り分けておきます。
- 6
卵焼き用の長方形のフライパンに卵を流しいれ卵シートを作ります。
弱火で片面だけ焼きます。表面が艶よく乾けばＯＫ。 - 7
たまごシートの表面が乾いたらいったん取り出し、半分に切ります。
-
- 8
それぞれ２個ずつ型抜きをして１枚ずつフライパンにもどしては白身をスプーンで入れて固めます。
- 9
もうひとつの穴はケチャップをいれるので、そのままにしておいてね。
- 10
お弁当箱にオムライスを詰めたら卵シートをちょうど良い大きさに切ってケチャップを入れたら完成です。
-
- 11
もしあれば、スナップエンドウなどを飾り付けたら、彩が綺麗に仕上がりますよ。
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- 12
-
コツ・ポイント
卵シートは薄すぎると破れてしまうし、厚すぎると火が通りにくくなります。何枚か作るうちに、上手くできるようになりますよ。白身は必ずスプーンで静かに入れてね。あふれるとキレイなお花になりません。
つくれぽ
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