毎朝の簡単酢の物

更夜飯店 @cook_40160181
毎朝作って食べている酢の物です。
お酒のおつまみとしてもいいです。
このレシピの生い立ち
最初はきゅうりとわかめだけの酢の物を作っていましたが、色々材料を足して今のレシピになりました。季節の旬の野菜などを足してもいいと思います。
毎朝の簡単酢の物
毎朝作って食べている酢の物です。
お酒のおつまみとしてもいいです。
このレシピの生い立ち
最初はきゅうりとわかめだけの酢の物を作っていましたが、色々材料を足して今のレシピになりました。季節の旬の野菜などを足してもいいと思います。
作り方
- 1
きゅうりをスライスして塩もみ、ワカメは水で戻しておきます。
- 2
その間に、みょうがをスライス、かにかまを細くさいて、大葉を細切り、しょうがはみじん切りにします。
- 3
調味料を合わせます。
きゅうりを水洗いし、ワカメを一口に切ってキッチンペーパーなどでよくしぼります。 - 4
すべてを合わせて、ごまをふり、出来上がりです。
コツ・ポイント
しょうがは、ほんの少しでいいですが、時間を短縮したいときはしょうがチューブ1㎝位でもOK。
砂糖は、お好みにあわせて量を調節してください。
私はいつも大さじ1位です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003359