￠★かぼちゃと粉チーズで濃厚スープ★￠
いもぅと @cook_40066016
トロトロのスープの中に角切りのかぼちゃも入れて、食べるスープ感にしました!!粉チーズも加えて濃厚さが更にUP(^―^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に!!
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除きラップに包んで電子レンジで加熱しやわらかくします。（今回は600ｗで4分）玉ねぎは薄切りに。
- 2
かぼちゃの4分の1個分は皮付きのまま2センチくらいにカットし、残りは皮を取り除き、一口大の大きさにカットします。
- 3
鍋にバターを入れ溶けたら玉ねぎをいれ透き通るまで炒め、一口大にきったかぼちゃと水とスープの素を入れ5分間煮込みます。
- 4
③を火からおろして粗熱をとったらミキサーにかけ、クリーム状にして鍋に戻します。牛乳を少量ずつ加えスープをのばします。
- 5
お好みのトロミになったら生クリーム、粉チーズを加え混ぜ合わせ、ここに②の皮付きのかぼちゃを加え温めます。
- 6
器に盛り、お好みで★を上からふりかけてできあがりです。((=´ｴ `= )
コツ・ポイント
私はトロットロの濃厚スープが好きなので牛乳は2分の1カップしか使用しませんでしたが、サラサラしたスープが好きな方は牛乳を更に加えてお好みのスープに仕上げてくださいね(oゝ艸･)｡ｏ○
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