キャベツは1枚ずつはがしレンジで蒸す。芯の分厚い部分は包丁で薄くそぐ。そいだ芯はみじん切りして、後で肉だねに入れる。

玉ねぎ、にんじんはみじん切り、パン粉は牛乳に浸しておく。

②と豚ひき肉、キャベツの芯、卵、塩、こしょうをビニール袋に入れ、袋の上から揉んで、混ぜ合わせる。

③の袋の角を切りチューブ状にし、キャベツ1枚ずつに肉だねを乗せて巻いていく。

巻き終わりを下にして、圧力鍋の内釜に詰めながら入れていく。

トマト缶、おでんの残りのつゆをそっと入れる。
お好みキーで1分に設定、調理スタートボタンを押す。

圧がおりたら、保温を消し、ガラス蓋に変え、スロークッカーで60分に設定、調理スタートを押す。