ロールキャベツは買ったらすぐ冷凍するので解凍せずそのまま使います。もちろん凍って無くてもＯＫ。

なべに材料をすべて入れ、火にかけます。酒は空けたホールトマトの空き缶の中に入れて缶の中を洗ってから鍋に移します。

具材のアレンジは何も無ければコンソメだけでＯＫ。だしの出る具材があればコンソメは入れなくても大丈夫。

オススメはウインナー。きのこは何でもＯＫですがしめじあたりが無難です。

ロールキャベツが溶けて全体になじんだら中火で5～10分程煮込み、火を消し冷まします。

食べる前に再度火をいれ、また5～10分程煮込めば出来上がり。

味が浸みにくいので必ず一旦冷ましてください。
冷まして→煮込んでを繰り返すと中まで味が浸み易くなります。

ご飯のおかずでも、パスタを添えても美味しいですよ。