焼肉巻き寿司♡

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953

すし酢好きなのにちゃんとした巻き寿司を作ったのは初めて！、、、なのに思った以上の美味しさにびっくり♪ぜひお試し下さい♡♡
このレシピの生い立ち
母の作る巻き寿司とチラシ寿司が大好きだったので、自分で作るということがありませんでした。
今度、母が遊びに来たら私なりの巻き寿司、作ってあげようかな
お誕生日や何かの記念日などに是非どうぞ♡♡

＊ 手順 7) 追記しました。

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材料

３本分
  1. 寿司飯 3 本分
  2. 寿司用海苔 3 枚
  3. 牛薄切り肉 100 g 位
  4. 焼肉のたれ 適量
  5. カニカマ 6 本
  6. 玉子焼き 卵 1 個分
  7. サラダ菜 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    肉はフライパンで炒め焼肉のたれで味付け、卵は塩、砂糖少々混ぜて玉子焼きを作る、カニカマは二本に裂く

  2. 2

    サラダ菜は巻きやすいように適当にちぎる、「巻きす」等の上に海苔を置き寿司飯をひろげ手前３/１の所に具材を並べる

  3. 3

    サラダ菜の部分にマヨネーズを搾り出す。まきす等を上手に利用して具材を包み込むように向こう側へくるっと巻く

  4. 4

    巻き終わりは「巻きす」等の上から両手で形を整える
    出来上がりで～す♪

  5. 5

    　寿司酢
    酢・・・1８０g
    砂糖・・８０g
    塩・・・２０g
    沸騰しないよう温め砂糖と塩を素早く煮とかし冷まします。

  6. 6

    寿司飯はお好みのすし酢加減で作ってくださいね、自家製すし酢を作って常備しておくととっても便利ですよ♡

  7. 7

    寿司飯の目安はお米3合で手順5)に記載の寿司酢の量の半分です。
    (参考まで、、)
    ご飯は寿司酢の分少々固めにしてください

コツ・ポイント

「巻きす」が無い場合は、いろいろ工夫し巻いてみてくださいね。
すし酢は砂糖をちゃんと煮溶かしてください

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レシピ作者

TOモカ
TOモカ @cook_40044953
に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘（二人でカラオケに行ったりもします＾＾）そして私、ごくごく平凡な主婦の３人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま～す♡
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