節分鬼になれなかった キャラ飾り巻き寿司

ちびどっく
ちびどっく @cook_40022621

初めて作った鬼に似てない飾り巻き寿司です。節分、キャラ弁にいかがですか。
このレシピの生い立ち
お店のメニュー提案で、鬼の飾り巻き寿司に挑戦しようと作りました。
鬼に似ていないけど、鬼に巻かれないように
かぶりつきましょう。

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材料

1本分
  1. 巻き寿司用玉子 2本
  2. きゅうり 1本
  3. おさかなソーセージ(半分に切る) 1本
  4. かんぴょう 3本
  5. 桜でんぶ 1袋
  6. 巻き寿司用かにかま 1本
  7. 海苔A(直径約10㎝×長さ約18㎝) 9枚
  8. 海苔B(直径約20㎝×長さ約36㎝) 2枚
  9. ご飯 茶碗3杯分
  10. すし酢 適量

作り方

  1. 1

    玉子焼、きゅうり、おさかなソーセージ、かんぴょう、かにかまを海苔Aで巻く。

  2. 2

    茶碗1.5杯分のご飯に、桜でんぶを入れて混ぜる。

  3. 3

    巻きすの上に、海苔で巻いたきゅうりを真ん中に乗せる。

  4. 4

    ③の上に、②のご飯を乗せる。

  5. 5

    ④の左右に海苔で巻いたおさかなソーセージを乗せる。その間に②のご飯を乗せた後、海苔で巻いたかんぴょうを乗せる。

  6. 6

    ⑤の上に②のご飯を乗せて、海苔で巻いたかにかまを真ん中へ乗せる。

  7. 7

    巻きすで包むように巻く。皿に移しておく。

  8. 8

    巻きすの上に、もう1枚の海苔Bを敷いて、ご飯を平らに乗せる。

  9. 9

    ⑧の上に⑦を真ん中に載せて、包むように巻く。

  10. 10

    金太郎飴のように気って、玉子焼の目の部分に、海苔をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

細長い玉子焼やかにかまがない時は、短いのをつなぎ合わせてもいいです。
おさかなソーセージ三角に切り、1番最初に乗せると鬼の角らしくなると思います。(鬼になれなかった理由)
巻き寿司を切る前に、包丁を濡らしてから切ると、切りやすいです。

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