お手軽！ソーメンチャンプルー

お手軽！ソーメンチャンプルー-レシピのメイン写真

お手軽！ソーメンチャンプルー

くうーstory @cook_40138538

お中元の残りのソーメンを活用、休日のランチに冷蔵庫にある材料で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
毎年、お中元にたくさんソーメンをいただく。冷たいソーメン以外で、他の食べ方はないかなと考えて、作りました。

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毎年、お中元にたくさんソーメンをいただく。冷たいソーメン以外で、他の食べ方はないかなと考えて、作りました。

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お中元の残りのソーメンを活用、休日のランチに冷蔵庫にある材料で、簡単に作れます。
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毎年、お中元にたくさんソーメンをいただく。冷たいソーメン以外で、他の食べ方はないかなと考えて、作りました。

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材料

２人

かために茹でたソーメン 2束
卵 2個
ベーコン 1袋
レタス 1枚
にんじん 5ｃｍ
青ネギ 1本
ごま油適量
鶏がらスープの素約大さじ1
塩コショウ少々
マヨネーズ少量

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作り方

1

1,レタス、にんじんベーコンは細切りにし、青ネギは5cmぐらいに切る
2

2、卵は溶きほぐし塩こしょうマヨネーズを入れて、いり卵を先に作っておく
3

3、フライパンを熱しごま油を入れ、1を炒めて、そこへソーメンも入れ、塩こしょう鶏がらスープの素を入れて炒める
4

4、最後に置いていた卵を戻して、軽く混ぜて炒めれば出来上がり

コツ・ポイント

ソーメンは硬めに茹でた方が扱いやすいし、ソーメンを入れたら、手早く炒めた方がべちゃっとならずに、おいしく出来ます。

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くうーstory @cook_40138538

2013/10/08 06:19に公開

食べることが大好きで、おいしい料理ができると、すごくハッピーになります。そんなお料理を作って、家族のおいしい笑顔をみたいと、日々がんばってます。

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このレシピのキーワード

そうめんチャンプルレタスにんじんベーコン卵青ネギそうめん

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