お手軽！ソーメンチャンプルー
くうーstory @cook_40138538
お中元の残りのソーメンを活用、休日のランチに冷蔵庫にある材料で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
毎年、お中元にたくさんソーメンをいただく。冷たいソーメン以外で、他の食べ方はないかなと考えて、作りました。
お手軽！ソーメンチャンプルー
お中元の残りのソーメンを活用、休日のランチに冷蔵庫にある材料で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
毎年、お中元にたくさんソーメンをいただく。冷たいソーメン以外で、他の食べ方はないかなと考えて、作りました。
作り方
- 1
1,レタス、にんじんベーコンは細切りにし、青ネギは5cmぐらいに切る
- 2
2、卵は溶きほぐし塩こしょうマヨネーズを入れて、いり卵を先に作っておく
- 3
3、フライパンを熱しごま油を入れ、1を炒めて、そこへソーメンも入れ、塩こしょう鶏がらスープの素を入れて炒める
- 4
4、最後に置いていた卵を戻して、軽く混ぜて炒めれば出来上がり
コツ・ポイント
ソーメンは硬めに茹でた方が扱いやすいし、ソーメンを入れたら、手早く炒めた方がべちゃっとならずに、おいしく出来ます。
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