醤油とお酢のみ☆鶏肉のさっぱり煮
にゃんちょびママ☆ @cook_40062555
鶏肉とこんにゃくを、ただ！醤油とお酢で煮るだけ！超簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてたおかずです☆簡単過ぎるのに、止まらない美味しさです☆
醤油とお酢のみ☆鶏肉のさっぱり煮
鶏肉とこんにゃくを、ただ！醤油とお酢で煮るだけ！超簡単な一品です☆
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてたおかずです☆簡単過ぎるのに、止まらない美味しさです☆
作り方
- 1
鶏肉は何でも良し！胸肉などは唐揚げ用くらいの大きさに。手羽先などの場合はそのままでOK。
- 2
こんにゃくは1cmくらいの厚さに切り、三角に切ったり、真ん中に切り込みを入れてねじったりお好みで。(ねじり方は写真参照)
-
- 3
深めの鍋に鶏肉が浸かる程度の水を入れ沸騰させ、鶏肉を入れて沸騰したらアクをとる。鶏肉に火が通ったらこんにゃくも入れる。
-
- 4
醤油と酢を入れ、15分程度弱火〜中火で煮込めばできあがり☆(味見をして、酢っぱい方が好きな方は、酢を追加して下さい)
-
コツ・ポイント
味が薄いなーと思ったら、醤油と酢を1:1の割合(同量)で追加して下さい☆
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