コストコじゃがバターのバターなし、鶏も。

信子さん @cook_40042883
ゆっくりと火を通したと思われる「コストコじゃがバター」をたどってみました。ついでに鶏も入れて、少し塩コショウして軽い味に
このレシピの生い立ち
おいしくてこんなに便利だと思いませんでした。
コストコじゃがバターのバターなし、鶏も。
ゆっくりと火を通したと思われる「コストコじゃがバター」をたどってみました。ついでに鶏も入れて、少し塩コショウして軽い味に
このレシピの生い立ち
おいしくてこんなに便利だと思いませんでした。
作り方
- 1
鶏肉に塩コショウします。
- 2
ジャガイモを、皮をむかず、洗って「目」があれば取ります。数時間塩水に浸します。
- 3
ジャガイモを塩水から出してよく水気を拭きます。
- 4
鍋に鶏とジャガイモを入れて、かぶるぐらいたっぷりのサラダオイルを入れます。
- 5
冷たいうちから最後まで、「絶対沸騰しないとろ火」で火を通します。
- 6
焼き目を付けたり、バターをかけたり、自由です。
コツ・ポイント
味付け、分量、すべて大雑把で失敗しません。バターを最初から使わない方が無難です。
おつまみでも保存素材でも使い道あります。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5261955の応用
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