一人暮らしのシーフードペペロン焼きそば

DAIDAI王子 @cook_40207465
パスタがなくても焼きそば麺があればすぐにできちゃうなんちゃって簡単ペペロンチーノ焼きそばをご堪能ください。
このレシピの生い立ち
スーパーで17円で焼きそばが売っていたのでこればパスタ茹でる時間を考えたら早く出来るじゃないかと家にある冷凍食品でアレンジしてみました。
作り方
- 1
シーフードミックス、枝豆、焼きそば、バジル、レモン、にんにくチューブ、塩胡椒、オリーブ油、鷹の爪を用意して下さい。
- 2
まずはじめに温めてないフライパンにオリーブ油らにんにく、鷹の爪を入れて弱火でゆっくり炒めて下さい。
- 3
ある程度炒めてオリーブ油に香りが移ったらシーフードと枝豆を入れて下さい。この時中火でゆっくり炒めて下さい。
- 4
シーフードに火が通ってきてエキスが出てくるのを待ちましょう。
- 5
エキスが出てきたら焼きそばを投入して塩胡椒を入れて炒めて下さい。基本的に中火でお願いします。
- 6
均等に炒めたら仕上げにレモンを絞って下さい。なければレモン汁でも構いません。
- 7
あとは美味しそうに盛り付けてオリーブ油とバジルをふりかけて米津玄師の「Lemon 」を歌いながらレモン乗せたら完成です。
コツ・ポイント
にんにくを切らなくてもチューブで十分対応できます。あとはシーフードは炒め過ぎないのがコツです。
あとは塩味を味見しながら調整して下さい!
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