辛さを抑えた☆行者にんにく醤油の作り方

レイのお料理☆ @cook_40055182
子どもでも食べられるように、辛さと臭いを抑えた行者にんにく醤油の作り方です!
サッと湯通しすることで食べやすくなりますよ♪
季節限定なので収穫したときに作っております。
冷奴から炒め物など使い道いろいろ、万能調味料です!
作り方
- 1
行者にんにくを沸騰したお湯の中に入れサッと茹でて冷水に移します。冷えましたらキッチンペーパーにのせ水分をふきます。
- 2
◎調味料を鍋で加熱します。沸騰しましたら火を止めて冷まします。細かく切った行者にんにくを混ぜます。保存用の瓶に詰めます。
- 3
冷奴にかけていただくと美味しいです。
コツ・ポイント
行者にんにくをサッと湯通しするとあまり辛くありませんよ!
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