明太子とおからのチーズ焼き

じゃがいもは加熱して粗くつぶす。おからは牛乳を加えてじゃがいもくらいの柔らかさにする。

じゃがいもとおからを合わせて、塩、胡椒、醤油で味付けする。

明太子を加えて、ざっくりと混ぜ、お皿に入れる。

とろけるチーズを載せて、好みでチリペッパーをふり、オーブントースターで焼く。