イタリア家庭料理・ローマ風カルボナーラ
えりべえ @cook_40039831
生クリーム不要・家にある材料ですぐ出来ちゃうローマ風カルボナーラの作り方です。
このレシピの生い立ち
イタリア在住の姉に教わったレシピを
作りやすく自分なりにアレンジしたものです。
イタリア家庭料理・ローマ風カルボナーラ
生クリーム不要・家にある材料ですぐ出来ちゃうローマ風カルボナーラの作り方です。
このレシピの生い立ち
イタリア在住の姉に教わったレシピを
作りやすく自分なりにアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを薄くスライスする。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。
スパゲティは表示通りに茹ではじめる。 - 2
麵を茹でている間、ボウルにパルメザンチーズ、卵、ブラックペッパーを入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
フライパンに少量のオリーブオイルを熱してにんにくを炒める。いい香りがしてきたらベーコンを加えて焦げない程度に炒める。
-
- 4
麵が茹で上がったら３のフライパンに加えて軽く炒める。
-
- 5
炒めた麺を２のボウルに入れて手早く混ぜる。モタモタすると卵がスクランブルエッグ状態になるので注意して下さい。
-
- 6
お皿に盛ってパルメザンチーズをパラリとふりかけたら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
味が薄いときはパルメザンチーズを多めにかけるか、少量のお塩で味を調えてください。
つくれぽ
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