塩麹であっさりふっくら鳥もも肉焼き♪
☆みん♪ @cook_40112172
話題の塩麹を鳥もも肉に使ってみました♪あっさりシンプルな味でぷりぷりお肉は野菜にも合います☆☆
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってお肉をふっくら柔らかにしてシンプルに食べたくて☆
塩麹であっさりふっくら鳥もも肉焼き♪
話題の塩麹を鳥もも肉に使ってみました♪あっさりシンプルな味でぷりぷりお肉は野菜にも合います☆☆
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってお肉をふっくら柔らかにしてシンプルに食べたくて☆
作り方
- 1
鳥もも肉を一口サイズに切ります。
- 2
ポリ袋に【１】の鳥もも肉、◆の材料をすべて入れ揉み込みます。
最低３０分、できたら１晩置くことをおすすめします。 - 3
フライパンに油を適量引いて中火で鳥もも肉を炒める。
皮側から炒めるとパリっとして美味しいです。 - 4
油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取るとヘルシーになります♪
- 5
両面ほどよく焼き上がったらお皿に盛り付けて完成～♪(o＾・＾o)
塩麹の旨味だけでもりもり食べれちゃいます☆☆
コツ・ポイント
塩麹は最低３０分漬けることをおすすめします♪私は一晩寝かせます。味が染み込んでおすすめ☆
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