寒天サラダ
糸寒天を使った中華風のサラダです。カロリー控えめで食物繊維もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
春雨がなかったので糸寒天で作ってみました。
作り方
- 1
糸寒天はたっぷりの水に浸し20分くらいかけて戻したら水分をしっかり絞っておく。
- 2
きゅうり，ハムは細切りにする。プチトマトは半分（大きいものはさらに半分）に切る。
- 3
フライパンで薄焼き卵を作り，粗熱がとれたら細切りにする。
- 4
ボウルに★の調味料を入れたら，【1】の糸寒天【2】の野菜，ハム【3】の卵を入れ混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
糸寒天はしっかり戻した後，水分もしっかりきって下さい。お酢が多めなので酸っぱいのが苦手な方はお酢の量を減らして下さい。
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