コストコ牛タンでローストビーフ
軽井沢で食べた厚切り牛タンが美味しくて
作ってみました♡
このレシピの生い立ち
薫製ローストビーフは
風味が格別です
作り方
- 1
牛タン塊にクレイジーソルトをまぶして1時間おく
- 2
フライパンで表面を焼く
- 3
古い鍋(中華鍋など深さのあるもの)に桜チップを敷き
耐熱性容器に焼いた牛タンを乗せ、15〜20分薫製にする。 - 4
余熱で放置
コツ・ポイント
ローストビーフはフライパンで
表面を焼くと簡単にできます
切り分けて召し上がれ♪
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