ほくほくとろ～り★チーズ肉巻きポテト

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チュリップス
チュリップス @cook_40082059

ほくほくポテトとチーズがたまらない！玉葱入りの照り焼きソースに溶けだしたチーズも加わって濃厚な味に。おつまみやお弁当にも
このレシピの生い立ち
豚肉で濃厚なおつまみが作りたくて＾＾

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材料

６個
  1. 豚肉薄切り ６枚
  2. じゃがいも １個
  3. スライスチーズ ２枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ★酒 大1
  6. ★醤油 大1
  7. ★みりん 大1
  8. ★砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジまたは茹でてから皮をむき、縦に細長くカットにする（多少崩れてもＯＫ）。
    玉ねぎはスライスしておく。

  2. 2

    豚肉の上に1/3にカットしたチーズ、1のじゃがいもを乗せ、手前からくるくると巻く。

  3. 3

    フライパンに油をしき、2の肉の綴じ目を下にして並べて焼き、途中で転がしながら肉に火を通す。
    途中で玉ねぎも加える。

  4. 4

    肉に火が通ったら★を加えて玉ねぎも一緒に絡める。

  5. 5

    3で焼いているときチーズが多少溶けだすかもしれませんが、それもソースと合わさってより美味しくなります。

コツ・ポイント

じゃがいもは皮つきのままレンジor茹でた方がよりほくほくして美味しいです。カットで崩れても巻いてしまえばOK。豚肉が小さい場合は２枚並べて巻いてもよいです。

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レシピ作者

チュリップス
チュリップス @cook_40082059
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お気に入りのカウンターキッチンから、娘の様子を見ながら料理してます。　 　　　　　　　　　　　　　　　旦那様のお弁当作りを始めたので、記録して腕を上げるべく頑張ってます！一緒に 娘の日々の様子も(^^)　　　　　　　　　毎日の料理も皆様のレシピを参考にレパートリーを増やすぞ～！
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