焼肉屋で好きな塩ロース風
みほみほまま @cook_40063514
コチュジャンねぎと胡麻油、冷めても美味しい焼肉。
このレシピの生い立ち
名前の通り、焼肉屋で好きなメニューに近づけた簡単自己流再現風。
通常は霜降りの牛肉ですが、豚でも…豚の方が美味しいかも⁉︎
焼肉屋で好きな塩ロース風
コチュジャンねぎと胡麻油、冷めても美味しい焼肉。
このレシピの生い立ち
名前の通り、焼肉屋で好きなメニューに近づけた簡単自己流再現風。
通常は霜降りの牛肉ですが、豚でも…豚の方が美味しいかも⁉︎
作り方
- 1
白ねぎの芯を抜いて開き、千切りにします。
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- 2
水にさらした後、しっかりと水切りします。
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- 3
ボールに②とコチュジャンを入れて混ぜます。
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- 4
肉を焼いている間にはしんなりします。
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- 5
好みの牛肉や豚肉に軽く塩を振っておきます。
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- 6
薄く油をひいたフライパンで両面一度ずつ豚は中まで火を通し、牛はさっと焼きます。
-
- 7
豚肉はくるりんと巻き、仕上げにごま油をかけていただきます。
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- 8
牛肉は上にちょこんとのせて、やはりごま油をかけていただきます。
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- 9
お好みに応じて、のせながら食べる方法もおすすめです。
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コツ・ポイント
この食べ方はさっぱりと食べられるし、冷めても美味しいので、一度にたくさん作って並べられます。
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