ゴルゴンゾーラのクリームソースパスタ
bobbyチャンネル @cook_40089494
ちょ~簡単なのに、ゴルゴンゾーラでばっちりお店の味！美味しくってお酒が進む進むΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
涼しくなってくると、ビールよりワインが飲みたい(^w^)そうなるとチーズ系の料理が多くなりません？私はなります！ブルーチーズはそのまま食べるとけっこうきついけど、クリームソースにするとめちゃうま！！しかも簡単でオシャレっぽい(笑)
ゴルゴンゾーラのクリームソースパスタ
ちょ~簡単なのに、ゴルゴンゾーラでばっちりお店の味！美味しくってお酒が進む進むΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
涼しくなってくると、ビールよりワインが飲みたい(^w^)そうなるとチーズ系の料理が多くなりません？私はなります！ブルーチーズはそのまま食べるとけっこうきついけど、クリームソースにするとめちゃうま！！しかも簡単でオシャレっぽい(笑)
作り方
- 1
パスタを茹でます。茹でてる間にフライパンにゴルゴンゾーラチーズ、生クリームをいれ火にかけます
-
- 2
弱火でまぜながらチーズをとかして生クリームとなじませていきます。チーズがとけて軽くひと煮たちしたら火をとめます
-
- 3
茹で上がったパスタとソースをからめたら完成！
コツ・ポイント
ニョッキが定番ですが、どんなパスタでも合いますよ。おつまみならショートパスタ系のほうがつまみやすいので、うちではニョッキやコンキリエなどが定番です
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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melody920 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009058
