もやしと牛肉ののっけ丼
taochann @cook_40050896
パワーアップしたもやしののっけ丼です！
このレシピの生い立ち
お肉が安かったので
いかにボリュームアップして美味しくいただくか考えてみました。
「ちょっとだけ」お肉の食べたい時や受験シーズンのお夜食などにもＧＯＯＤ！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は少量の梅酒につけておき、フライパンに油を敷いてもやしを炒める。
- 2
もやしがしんなりしてきたら牛肉を入れ、色目が変わるまで焼きすき焼きを入れ炒める。
- 3
ご飯・具・卵黄の順にのっけて出来上がり。
コツ・ポイント
残った卵白は野菜や豆腐と共にお味噌汁に入れるといいかと思われます。
牛肉はお酒につけることで柔らかくし、火を入れすぎると硬くなるのでサッと入れます。
タレの濃さやお肉はお好みで増減させて下さい。
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