すぐできる！中華コーンスープ
xiaochu @cook_40050048
我が家の中華コーンスープです
卵とコーンのバランスが絶妙です♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてるレシピです
母が作るこの中華コーンスープが大好きで、いつもお代わりして、スープでお腹いっぱいになって怒られてました(●´艸｀)
すぐできる！中華コーンスープ
我が家の中華コーンスープです
卵とコーンのバランスが絶妙です♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてるレシピです
母が作るこの中華コーンスープが大好きで、いつもお代わりして、スープでお腹いっぱいになって怒られてました(●´艸｀)
作り方
- 1
コーン缶、水、お酒、中華だしの素を鍋に入れて、火にかける
（コーンが焦げ付かないように時々混ぜる） - 2
卵に片栗粉を入れて、きれいに溶いておく
- 3
①が沸騰したら、塩こしょうで味を調え、全体をきれいに混ぜて、火を弱火にする
- 4
箸でスープをグルグル混ぜながら、②の卵をすじ状にたらして入れて行く
- 5
卵を入れ終わったら、火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
卵に片栗粉を入れることによって、ふんわり、すじ状になります
卵を入れてから火を通し過ぎると、卵がボソボソになっておいしくなくなります
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