ひと味違う‼塩麹でやわらか〜から揚げ
めいんちゃん♪ @cook_40087542
塩麹に漬け込むだけで、パサパサお肉も柔らかジューシーになります‼
このレシピの生い立ち
塩麹を使うとお肉が柔らかくなると聞いたので。ほんとに、柔らかくなってびっくり(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に下味aと入れてもみ、味をなじませる。
そのまま15分〜一日置く。 - 2
ころもの片栗粉とこしょうを混ぜ合わせ、1の鶏肉にまぶし、油であげる。
コツ・ポイント
1の工程で、長い時間置く場合は冷蔵庫に入れて下さい。にんにくはチューブのでokです。
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![塩麹からあげ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6599557/240x320cq80/photo.jpg)
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