簡単☆ふわモチチヂミ
☆山椒辣油☆ @cook_40167395
栄養満点ヘルシーで美味しいチヂミです。
ふんわりモッチリの食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
たまたま家にあった金時草と蔓紫を入れてつくったら家族に好評でした。
ニラと長芋だけでも充分美味しいですよ！
簡単☆ふわモチチヂミ
栄養満点ヘルシーで美味しいチヂミです。
ふんわりモッチリの食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
たまたま家にあった金時草と蔓紫を入れてつくったら家族に好評でした。
ニラと長芋だけでも充分美味しいですよ！
作り方
- 1
ニラは2〜3㎝、金時草とツルムラサキは茎と葉を1〜2㎝程度に切ります。
大和芋（長芋）は摩り下す。 - 2
卵を溶いて◯の材料と混ぜ、大き目のボウルで1と合わせるます。
- 3
お玉を使って空気を含ませる様に大きく混ぜます。
力が要る作業ですがたっぷり空気を含ませるとよりふんわり感がまします！ - 4
フライパンに胡麻油をひいてお玉一杯分程度を流し入れてます。
- 5
フライ返しで形を整えながら強火で焼き目を付けたら中火にし、蓋をして約3分。
- 6
表面に空気の穴が出来てきたら、ひっくり返して約1〜2分。
焦げない様に注意してね！ - 7
焼けたらお皿に盛って出来上がり☆
お好みでポン酢などで召し上がれ♪
そのままでも充分美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
切って混ぜて焼くだけの簡単料理です。
コツは空気を含ませる事！
ネバリが出て重たくなりますが頑張って混ぜて下さい(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009767
