イカワタの甘味噌胡麻炒め(*^ω^*)✋
華心kako @cook_40133181
友だちからイカを沢山もらったので、イカのミソを何か美味しく食べれないかとご飯のお友、酒の肴にばっちりです！
このレシピの生い立ち
イカは、目ん玉以外は食べれるのでワタも美味しく食べれないかと、お酒の肴、ご飯のお友でもばっちりです！
姑が大絶賛❤
イカワタの甘味噌胡麻炒め(*^ω^*)✋
友だちからイカを沢山もらったので、イカのミソを何か美味しく食べれないかとご飯のお友、酒の肴にばっちりです！
このレシピの生い立ち
イカは、目ん玉以外は食べれるのでワタも美味しく食べれないかと、お酒の肴、ご飯のお友でもばっちりです！
姑が大絶賛❤
作り方
- 1
ワタの部分をキレイに処理して、酒に30分ほど漬けておき、その後に熱湯で1分ゆがく！(生臭さがなくなりますよ！)
- 2
フライパンに調味料を全部入れ混ぜ合わせた後に火をつけて、イカのワタを水切りして入れ、2、3分ほど炒める！
- 3
ネギは2～3cmに切ってレンジでチン！した後にフライパンに入れ軽く混ぜ合わせ胡麻を最後に入れ出来上がり(^^)
コツ・ポイント
イカのミソはクセが強いので処理いた後に、お酒にしばらく漬けておくと臭みも減り美味しくなります！
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カテゴリ承認☆ 簡単で常備菜にもなり、美味しく頂けるシンプルな調理法。日本人で良かった〜と思える、ごはんの友＆酒の肴❤
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その他のレシピ
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