すりおろしレンコンの照り焼き
オーストラリア @cook_40021666
テレビでどこかの地方でレンコンをすりおろしてウナギの蒲焼風に食べるというのを見て、アレンジしてみました。ヘルシーでグッド
このレシピの生い立ち
テレビでどこかの地方でレンコンをすりおろしてウナギの蒲焼風に食べるというのを見て、アレンジしてみました。ヘルシーでグッド
すりおろしレンコンの照り焼き
テレビでどこかの地方でレンコンをすりおろしてウナギの蒲焼風に食べるというのを見て、アレンジしてみました。ヘルシーでグッド
このレシピの生い立ち
テレビでどこかの地方でレンコンをすりおろしてウナギの蒲焼風に食べるというのを見て、アレンジしてみました。ヘルシーでグッド
作り方
- 1
レンコンをすりおろす。海外（オーストラリア）ではあまり売っていないので冷凍の輪切りをすりおろしてます。
- 2
卵とパン粉と山芋をあえる。たぶんオリジナルは小麦粉だけどパン粉のほうがさくっと仕上がる。
- 3
のりにのせて、多めの油で焼き上げる。
油を捨てて醤油みりんを煮立てて、レンコンを戻し照り焼きにする。 - 4
好みで一味などふって。
コツ・ポイント
http://touchshop.exblog.jp/にてレシピ公開中
ご飯のおともに。山芋はなくてもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010034
