さつまいもは皮ごと水洗いしてラップに包み、電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。

さつまいもの皮をむきマッシャーでよく潰す。

潰したさつまいもを鍋に移し弱火で☆印の材料と一緒に練り合わせる。

まとまってきたら成形し、カップに移し、表面につや出し用の卵黄を塗る。

トースターで焼き色を付けたら完成！
※1000Ｗで5～7分位です。焦げないように注意！