タジン鍋☆鮭と野菜のハーブ蒸し
robingo @cook_40078966
魚のエキスがたっぷり効いたお出汁がパンにもご飯にも相性抜群！簡単なのに豪華な一品です☆
このレシピの生い立ち
タジン鍋を使って手軽で美味しい一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、じゃがいもはくし切り、しめじはさいておく。
- 2
タジン鍋に玉ねぎをひきつめる。その上に鮭、じゃがいも、ミディトマト、しめじをのせる。
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- 3
塩、黒コショウ、ニンニクすりおろし、白ワイン、レモン汁、オリーブオイルを高い位置から全体にまわしかける。
-
- 4
最後にお好みのハーブ(写真はコリアンダーを使用)を手でちぎりながら全体にのせる。
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- 5
タジン鍋の蓋をして弱火で20分蒸す。20分経ったらジャガイモの芯が通っているのを確認して火を止めて完成。
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コツ・ポイント
イタリアンパセリやバジル、コリアンダーなど生のハーブを使うと風味がとってもいいですよ〜☆
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