漬けもの寿司
１９９７のさと @cook_40060291
ちょいと ひとつまみ！
このレシピの生い立ち
回転寿司に行った時
茄子の塩漬けが ネタに有りました。
それなら ご飯に合うものなら・・・と思い
色々のせてみたのが 切っ掛けです。
猛暑の日でも ちょっと つまみたくなるひと品でしょう。
漬けもの寿司
ちょいと ひとつまみ！
このレシピの生い立ち
回転寿司に行った時
茄子の塩漬けが ネタに有りました。
それなら ご飯に合うものなら・・・と思い
色々のせてみたのが 切っ掛けです。
猛暑の日でも ちょっと つまみたくなるひと品でしょう。
作り方
- 1
ご飯は 寿司やのり巻き状ににぎる。
- 2
茄子、きゅうりは糠漬け、みょうがは，酢と赤紫蘇で和える。
アスパラ、モロヘイヤは茹でる。 - 3
モロヘイヤは、みじん切りにし、おぼろ昆布と和える。
各々 のせやすい大きさに切り、のせる。大葉は 下に敷く。
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