超簡単!ゴロゴロ野菜のオーブン焼き

ayairaku @cook_40208877
あと一品欲しい時に大活躍!めちゃ簡単なのに華があっておもてなしにも◎ 根菜ならたいてい何でも美味しくできます!
このレシピの生い立ち
友達にさつまいも消費レシピとして教わったものを、他の野菜にも応用してみたものです。オーブンにお任せなので楽チン! 個人的にはじゃがいもとエリンギと人参が好きです♪
超簡単!ゴロゴロ野菜のオーブン焼き
あと一品欲しい時に大活躍!めちゃ簡単なのに華があっておもてなしにも◎ 根菜ならたいてい何でも美味しくできます!
このレシピの生い立ち
友達にさつまいも消費レシピとして教わったものを、他の野菜にも応用してみたものです。オーブンにお任せなので楽チン! 個人的にはじゃがいもとエリンギと人参が好きです♪
作り方
- 1
好みの野菜を一口大に切る。お勧めはじゃがいも、さつまいも、人参、大根、カブ、蓮根、エリンギなど。キノコは縮むので大きく!
- 2
大きめのボウルに野菜を入れ、ハーブソルトを気持ち多めにふり、オリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜてからめる。
- 3
200度に予熱したオーブンで、20分位焼く。キノコ類は焦げやすいので、ホイルに包んでも良い。
- 4
できあがり!大人はコショウをかけて食べると美味♪
コツ・ポイント
ハーブソルトとオリーブオイルは、わりと多めが美味しいです。大人だけなら、黒胡椒を効かせると、よりお酒に合う肴になると思います♪余ったら、翌日はベビーリーフやミニトマトなどと合わせると豪華なサラダになりますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19011469