炊飯器で！抹茶とあずきのシフォンケーキ
シンヤ＠エプロン男子 @cook_40197386
ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れる、抹茶とあずきの和風シフォンケーキです♪
このレシピの生い立ち
抹茶がすごく好きなのでシフォンケーキで何か和の要素のあるものを作りたいと考えた時に「あずきなら抹茶に絶対合う！」と思ったのがきっかけで作ってみました。
炊飯器で！抹茶とあずきのシフォンケーキ
ホットケーキミックスと炊飯器で簡単に作れる、抹茶とあずきの和風シフォンケーキです♪
このレシピの生い立ち
抹茶がすごく好きなのでシフォンケーキで何か和の要素のあるものを作りたいと考えた時に「あずきなら抹茶に絶対合う！」と思ったのがきっかけで作ってみました。
作り方
- 1
マーガリンを電子レンジで約４０秒加熱して溶かし、炊飯器の釜の底と側面に塗る。
- 2
ボウルにホットケーキミックスや牛乳等の材料全部と余ったマーガリンを入れてよく混ぜる。
- 3
混ぜ合わせた材料を炊飯器の釜に流し入れて、釜の底をドンドンと数回打ちつけて気泡を抜く。
- 4
炊飯器のケーキモードで４５分焼き、焼きあがったら粗熱をとってからラップ等に包んで冷蔵庫で冷やす。
- 5
冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり♪あとは食べやすい大きさに切って食べて下さい。
-
コツ・ポイント
材料を混ぜる時に抹茶の粉末とあずきがまんべんなく混ざるようにする事と、焼く前に釜の底を何回か打ちつけてしっかり気泡を抜いておく事です。
あと焼き上がってすぐ食べたい気持ちをグッとこらえて冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しく食べられると思います。
体の悪い母親の介護をしながら食事や家事をしているシンヤ＠エプロン男子です(^^)/中学卒業後に近畿圏では有名な某豚まんと中華料理の会社に就職して飲食業に携って接客と餃子焼きや豚まん包みを身につけ、その後ラウンジの厨房、喫茶店、社員食堂、居酒屋、ホテルのルームサービス、鍋物と会席料理などの職歴を経て現在に至ります。モットーは「スーパーで買える材料で安くて簡単＆栄養満点の自家製本格メニュー」です♪
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