簡単☆フライパンで肉じゃが
キッチン☆カーリー @cook_40179966
フライパンで簡単に肉じゃがを作ろう♪
このレシピの生い立ち
フライパンでこってり肉じゃがを作れるか？と思いたって！(o^^o)
簡単☆フライパンで肉じゃが
フライパンで簡単に肉じゃがを作ろう♪
このレシピの生い立ち
フライパンでこってり肉じゃがを作れるか？と思いたって！(o^^o)
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは大きめに、にんじんは小さめに、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて中火強で炒める。
-
- 3
油が全体に行き渡ったら、料理酒・水・だしの素を入れフツフツしたら、砂糖を入れて混ぜ合わせフタをして中火弱で10分煮る。
- 4
こいくち・うすくち醤油を入れて混ぜ合わせ、落としぶたをして弱火で10分煮る。
-
- 5
10分たったら味見をして足りない味を足し、全体をざっくり混ぜて再び落としぶたをして弱火で5分煮る。
-
- 6
5分たったら落としぶたしたまま火をとめて15分くらい放置したら、肉がまだ入っていない肉じゃがの完成♪
- 7
我が家は、義父がお肉食べないのでここでタッパーに取り分けます。
-
- 8
再びフライパンを火にかけ、入っている肉じゃがの具を手前に寄せて、空いたとこに豚肉を少しずつ入れて強火弱くらいで炒め煮する
-
- 9
豚肉に火が通れば完成♪
-
コツ・ポイント
あまりぐちゃぐちゃと混ぜ合わせ過ぎないことですかね♪
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