意外と簡単？なモンブランタルト♪
＊ちょこっと＊ @cook_40209876
モンブラン用の口金を使わず、手に入りやすい材料でモンブランは作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
秋になったら作ってみたかったモンブラン！
難しいと思っていましたが簡単に作れました。
意外と簡単？なモンブランタルト♪
モンブラン用の口金を使わず、手に入りやすい材料でモンブランは作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
秋になったら作ってみたかったモンブラン！
難しいと思っていましたが簡単に作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を上から順番にフードプロセッサーに入れて混ぜていく。全部一気には入れません。
- 2
型に敷き込む。私の場合ミニタルト型が2つしかなかったので、カップケーキの型に敷きこみました。
-
- 3
スポンジケーキを大きさに合わせてカットして敷きこむ。
→はスーパーで買ったカステラの切れ端です。 -
- 4
50gの生クリームを7分立てにして山の形になるように塗る。
中に甘栗の欠片を入れると美味しかったです。 -
- 5
マロンクリームと100gの生クリーム(8分立て)を混ぜ合わせる。
緩くなりすぎないように調節しながら混ぜる。 -
- 6
細い丸口でマロンクリームを絞る。
てっぺんに栗をのせたら完成！ -
コツ・ポイント
タルト生地は、フープロがなくてもバターから卵までの工程は泡立て器で混ぜ、粉を入れる時はゴムベラでさっくりと混ぜ合わせるとできます。
マロンクリームはカルディで購入しました。
クリームがダレないよう冷蔵庫で冷やしながら作業して下さい。
つくれぽ
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