オクラと山芋とワカメのサラダパフェ
佐山雅恵 @cook_40102965
色どりかわいいフードパフェ風！ヘルシーなサラダは、いかがですか？盛り付けも簡単！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでかわいいパフェを娘にたべさせたくて☆
オクラと山芋とワカメのサラダパフェ
色どりかわいいフードパフェ風！ヘルシーなサラダは、いかがですか？盛り付けも簡単！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでかわいいパフェを娘にたべさせたくて☆
作り方
- 1
オクラ1本は、2mmくらいの厚さで真っ直ぐに包丁をいれて切る。1本は、斜め切りにする。
- 2
山芋は2mm角にきる。
- 3
ヤングコーンは、塩を少々入れたお湯で軽くゆで、横に2㎜に切る
- 4
きゅうりは2㎜角に切る。
- 5
斜め切りにしたオクラ、山芋、きゅうり、わかめの順に層にする。ヤングコーンとオクラは、上部に交互にはりつける。
- 6
最後に、ポン酢をかけてからミニトマトをのせる。ストローにみたてた穂紫蘇をさしたら、出来上がり！
コツ・ポイント
＊シャンパングラスなどのやや深い、細身の器を使うと層を作りやすいです。
＊重さのある野菜から層にすると崩れにくいです。
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