アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗って柔らかくなるまで茹でる。
（少量のお水で蒸し煮にすると甘味が凝縮される気がします） - 2
さつまいもを取り出したあと、そのまま同じお鍋でゆで卵を作る。
- 3
さつまいもとゆで卵は熱いうちにつぶしてツナ缶（オイルがあればかるく切って）も一緒に混ぜる。
- 4
塩胡椒とマヨネーズ、お好みで粒マスタードを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
私はごろごろしたのが好きなのでさつまいもとゆで卵は粗目につぶしていますがお好みでどうぞ！
粒マスタードを加えると味が引き締まります。
緑のお野菜が何かあれば少し加えると彩りもいいですよねぇ・・・
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