抹茶ラテスティックで抹茶ババロア♪
☆ゆよな☆ @cook_40050015
抹茶って意外とお高め、それにそんなに使わないし…でも抹茶ババロア食べたい♡という人向き♪
このレシピの生い立ち
抹茶ババロアを思いっきり食べたくて。でも抹茶って意外と高いのねぇ…そこで見つけたのが抹茶ラテスティック♪Let's challenge♡
抹茶ラテスティックで抹茶ババロア♪
抹茶って意外とお高め、それにそんなに使わないし…でも抹茶ババロア食べたい♡という人向き♪
このレシピの生い立ち
抹茶ババロアを思いっきり食べたくて。でも抹茶って意外と高いのねぇ…そこで見つけたのが抹茶ラテスティック♪Let's challenge♡
作り方
- 1
鍋に水を入れ温まったらゼラチン、抹茶ラテスティックを入れてよく混ぜる。もっと甘みが欲しいならここでお砂糖を入れましょう。
- 2
ボウルで生クリームを七分くらいに泡立ててボウルに抹茶液を少しづつ入れながら混ぜる。
- 3
好きな容器に入れてよく冷やしましょう♪
生クリームやあずきと一緒にどうぞ(*'▽'*)/ - 4
スティックを使っていて泡立ちがよいので容器に入れるとき茶こしなどでこすときれいです！
- 5
カップなどに入れて作るときは気泡をつぶすのにチャッカマンが便利です
茶碗蒸しにもプリンにも使えます！ -
- 6
プリンプリンな部分とふわふわな部分の二層になっちゃった…これはこれでありかな(〃'▽'〃)
-
- 7
抹茶ゼラチン液を冷やしてトロトロの状態で泡立てた生クリームと混ぜると分離しないそうです♪
- 8
水を牛乳にしてもOK(*^^)v
コクが増してデコ用の生クリームなしであずきだけでも美味しかった♪
コツ・ポイント
ゼラチンはきちんと溶かしましょう。
ババロア自体にそこまで甘みはないのでスティックを入れる時に砂糖をお好みで入れるかデコ用の生クリームorあずきで甘さを調節してください。
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