南瓜と甘栗の｢2段の栗蒸し羊羹｣
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
工程時間は約30分ていどです。
家にあった甘栗と南瓜で2段の｢栗蒸し羊羹｣を作りました。
市販のこし餡を使えば超～簡単✌
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に中途半端な南瓜が有って、たまたま甘栗が残っていたので作ってみました。
去年の｢蒸し羊羹｣のバージョン違いです（笑）
意外に簡単なのでお試しあれっ(〃'▽'〃)♡♡
南瓜と甘栗の｢2段の栗蒸し羊羹｣
工程時間は約30分ていどです。
家にあった甘栗と南瓜で2段の｢栗蒸し羊羹｣を作りました。
市販のこし餡を使えば超～簡単✌
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に中途半端な南瓜が有って、たまたま甘栗が残っていたので作ってみました。
去年の｢蒸し羊羹｣のバージョン違いです（笑）
意外に簡単なのでお試しあれっ(〃'▽'〃)♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の皮を切り落とし一口大に切る。
スチーマーに入れ1分30秒ほど加熱。
フードプロセッサーでaと一緒に細かく攪拌。 - 2
ボールにbを入れゴムベラで練り掻き混ぜる。
cも加えて更に練り掻き混ぜる。 - 3
2に熱湯を少しづつ加えて練り掻き混ぜる。
持ち上げて餡がゆっくり落ちる程度ならOK。
甘栗を加えて簡単に掻き混ぜる。 - 4
オーブンシートを敷いた真四角型に1を敷き詰め、その上から3を流し入れる。
持ち上げて落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。 - 5
4の表面を小ベラで綺麗に整える。
蒸気の上がった蒸し器に入れて蓋をしやや強火のまま8分ほど蒸す。 - 6
型を動かし餡が動かなかったら、取り出し粗熱をとったら完成。
コツ・ポイント
3の工程で熱湯を加え過ぎない事！
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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