お手軽茄子とトマトのグリル焼き
pentamama @cook_40093908
電子レンジとトースタ—使用で時短簡単メニュー・トマトの酸味やチーズ・そしてスパイスを利かせイタリアン風一品の出来上りです
このレシピの生い立ち
突然の電話て゛「何か食べさせて」と・・素早く出来る物をと食材のチェック・・茄子がたくさん有ったのでちょっとおしゃれでイタリアン風にアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に5mm程玉ねぎは半分にカットし5mm程トマトも半分カットし5mm程の厚みに切っておく
- 2
耐熱容器に①茄子とオリーブオイル大匙2/3マジックソルト少々を入れ馴染ませ電子レンジ強1分かける
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- 3
②玉ねぎも同様にオリーブオイル大匙1/3マジックソルト少々入れ染ませ電子レンジ強分かけておく
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- 4
耐熱皿に2・3とトマトを並べていきドライにく・ ピザ用チーズ・パン粉・ドライタイムを順番にふりかける
-
- 5
4をトースター強で5分焼いて出来上がり
焼きあがりで時間は調整します。 -
コツ・ポイント
茄子にオリーブオイルをまぶし電子レンジにかけると色も変わらずフライパンで焼いたような感じになります。器に並べる時には玉ねぎ・茄子・トマトの順て゛・・その方が茄子が美味しく食べれます。
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