ラーメンショップ♡ネギ♡
飛んでぶー @cook_40053377
ラーメンショップのネギが好き過ぎる〜(*ﾟ∀ﾟ)
スープは作れないから。ネギだけでも☺
ご飯に乗せて食べるの好き♡
このレシピの生い立ち
ラーメンショップのネギラーメンが好き。
ご飯も頼んで、ネギ乗せで食べるのが常連の食べ方らしいです。
ネギ好きな私が思う事は叉焼は必要無いかも。だってネギだけでご飯進むから(^^)
ラーメンに入れる時位？
ラーメンショップ♡ネギ♡
ラーメンショップのネギが好き過ぎる〜(*ﾟ∀ﾟ)
スープは作れないから。ネギだけでも☺
ご飯に乗せて食べるの好き♡
このレシピの生い立ち
ラーメンショップのネギラーメンが好き。
ご飯も頼んで、ネギ乗せで食べるのが常連の食べ方らしいです。
ネギ好きな私が思う事は叉焼は必要無いかも。だってネギだけでご飯進むから(^^)
ラーメンに入れる時位？
作り方
- 1
青い部分切る。白い部分中まで白髪ネギにする。
写細過ぎた。もっと太めで
白髪ネギと言うか細切りで良い多少青い混じりが良い -
- 2
新鮮なネギだとごま油で苦味は気にならないけど、苦味がイヤだって場合水に浸す。
- 3
チャーシュー、１〜２㎝位のぶつ切り。
常温に戻すか軽く温めて下さい
※コレ温める前。入れない派は飛ばして下さい。 -
- 4
ネギに⭐全部混ぜる。薄めの浅漬け？って位アジシオ入れて下さい。後味の素も多め。
-
- 5
チャーシュー入れて混ぜて出来上がり。
家系でもネギにチャーシュー＋ですけどWネギだけが良いんぢゃないかと。 -
コツ・ポイント
一応白髪ネギって言うしか無いからそう載せてるけど…
千切りレベルで大丈夫。ニンニク少し入れるのはスープに似せるため。少し塩っぱい？位がお店に似てる。
ごま油多めも似てる気がする。
多少苦味も無理な場合。水に浸す。
焼豚入れるのはお好みで
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RICO_osw -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19016182
