塩麹でまろやか♡優しい白和え

Lapi* @lapi_kitchen
いつもの調味料を塩麹にしてまろやかに♡
かつおぶしで風味を出せば、減塩にもなる優しい白和えです。
このレシピの生い立ち
塩麹にハマり色々と試しています♪
塩麹でまろやか♡優しい白和え
いつもの調味料を塩麹にしてまろやかに♡
かつおぶしで風味を出せば、減塩にもなる優しい白和えです。
このレシピの生い立ち
塩麹にハマり色々と試しています♪
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせものと水切りした豆腐を和えてから、茹でて食べやすく切ったほうれん草・にんじんと和えるだけです♪
- 2
かつお節を入れる場合は一番最後にざっくりと混ぜ合わせます。
風味が良くなって美味しいのでオススメです♪
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、豆腐の水切りはしっかりすると味がぼやけないと思います。
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