かぼちゃのタルト

ゴリねぇ
ゴリねぇ @cook_40213058

とっても簡単に、また食べたい!と言って貰える美味しいタルトが出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
友達の家で初めて食べ、自分でも作りたいと思い教えて貰いました。

かぼちゃのタルト

とっても簡単に、また食べたい!と言って貰える美味しいタルトが出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
友達の家で初めて食べ、自分でも作りたいと思い教えて貰いました。

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材料

  1. かぼちゃ 300~400g
  2. グラニュー糖 100~120g
  3. 生クリーム 200ml
  4. 卵黄 4つ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、ふんわりラップをかけてレンジでチンします。竹串がすっと刺さるくらいになったらOKです。

  2. 2

    かぼちゃを全て裏ごしします。※半分くらい裏ごししたところで余熱開始します

  3. 3

    裏ごししたかぼちゃとその他の材料を全て混ぜ、型に流します。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで25分程焼きます。

コツ・ポイント

裏ごしが大変ですがなめらかさのために欠かせない工程です。生クリームをトッピングして食べるのも美味しいです。

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ゴリねぇ
ゴリねぇ @cook_40213058
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パティシエを目指す高校生です(^^)お菓子作りが大好きだけど、最近は料理にも手を出しはじめようかと考え中です!!
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