スイートポテト
裏ごしするの大変で時間もかかるのを省いて時短で作れます。
このレシピの生い立ち
時短で家にあるものでさつまいもがダメになる前にと思い作りました。
作り方
- 1
さつまいもを輪切りにしてお皿に並べ少し水を入れてラップをする。
- 2
ラップに楊枝などで2.3箇所に穴をあけてレンジで5分〜(スッと楊枝が通るくらいになるまで)
- 3
フォークで潰す。(滑らかになるまで)
裏ごしをしっかりした方が舌触りが滑らかになる。 -
- 4
砂糖、バター、生クリーム(or牛乳)を入れ全体がしっかり混ざるまで混ぜる
- 5
形を整えて銀カップに入れる。
-
- 6
溶き卵を塗って200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く
-
- 7
焼き色がついたら完成☆
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コツ・ポイント
裏ごしをした方が舌触りが滑らかになるがフォークでしっかりと潰すと時短になる。
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