きんぴらマヨ丼♡煮卵のっけ♡

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きんぴらとマヨネーズが合い、丼なので洗い物も減りとっても楽チンです(^O^)v
このレシピの生い立ち
キンピラを大量に作ってしまったので、どうにか多めに子供達にも食べさせようと思い浮かんだ一品です。美味しいとモリモリ食べてくれましたo(^-^)o

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材料

１人分
  1. キンピラ 適量
  2. レタス 適量
  3. マヨネーズ 適量
  4. 煮卵 半分
  5. 煮卵の汁 大1
  6. 漬け物 あればでよいです
  7. ご飯 お好み量

作り方

  1. 1

    キンピラを作ります。
    今回はレンコン・ごぼう・にんじん・ベーコンで作ってます。

  2. 2

    どんぶりにご飯を盛り、0.5センチくらいに千切りにしたレタスをのっけてマヨネーズをかけます。

  3. 3

    キンピラを乗せて煮卵と煮卵の汁をかけます。漬け物も添える。

  4. 4

    マヨネーズ好きな方はさらにかけてもOKです。
    出来上がりです♬

コツ・ポイント

キンピラの中に入れたベーコンの旨味とマヨネーズがとっても合います。食物繊維も沢山取れて嬉しい一品です。

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