新芽とツナの梅海苔わさび和え

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

「新芽」とツナ・コーンを梅干し、海苔の佃煮、山葵、粉チーズ、胡麻で和えた簡単な一品。梅の酸味が効いています♡
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト「紀州産南高梅干」と空芯菜の新芽、海苔の佃煮等を使った簡単な和えものを作りました。

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材料

2人分
  1. 新芽（今回空芯菜使用） 1袋
  2. ローソンセレクト「紀州産南高梅干」 1粒
  3. 　(ブロッコリーの新芽・豆苗等でも ）
  4. ツナ缶 大さじ２程度
  5. 海苔の佃煮 小さじ１～
  6. 山葵 お好み量
  7. コーン 大さじ１強
  8. 粉チーズ 小さじ１～
  9. 白すりごま 小さじ１～
  10. 　醤油 少々

作り方

  1. 1

    新芽は根を落としてよく洗い、半分に切る。

  2. 2

    ＊今回空芯菜の新芽を使用しました。貝割れ大根、スプラウト各種、ブロッコリーの新芽、豆苗等でも同様にどうぞ。

  3. 3

    熱湯でさっと茹でるか電子レンジで軽く加熱して水に取りしっかり水気を絞る。

  4. 4

    ボウルに新芽、海苔の佃煮、ツナ、コーン、山葵、適当に手でちぎった梅干しを入れる。

  5. 5

    ＊梅干しは種も一緒に入れて混ぜ、種の周囲の梅肉も有効利用します。

  6. 6

    ＊風味づけ程度なら少量、辛くしたい場合は多めにお使いください。

  7. 7

    全体に混ぜて味が調ったら梅干しの種を取り出し（←忘れずに！）粉チーズと胡麻を加えて和える。

  8. 8

    器に盛り付けて完成です。今回梅肉を一部取分けてあしらいました。

  9. 9

    今回こちらの商品を使用しています。

コツ・ポイント

海苔の佃煮は商品により味が異なるので味を見てお好み量お使いください。
今回コーンを加えましたが枝豆等を加えていただいても結構です。
山葵の量はお好みでどうぞ。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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